Sexta versión de la celebración realizada por la Escuela San Vicente Alto, reunió a diversas comunidades educativas de El Carmen, destacando innovadoras preparaciones culinarias basadas en este emblemático hongo de la zona y de la temporada para fortalecer la identidad y las raíces culturales del territorio.
La Escuela San Vicente de la comuna de El Carmen vivió con gran éxito la sexta versión de la Fiesta del Digüeñe, una instancia que apunta a poner en valor las tradiciones, la identidad local y el patrimonio gastronómico de la zona.
El evento resaltó de manera especial el trabajo y la creatividad de las comunidades educativas participantes, convocando a un total de diez establecimientos que se esmeraron en presentar elaboraciones culinarias únicas. La jornada fue liderada por el alcalde Renán Cabezas, quien estuvo acompañado por diversas autoridades y representantes locales, provinciales y regionales.
Uno de los grandes atractivos de la jornada fue la amplia y creativa variedad de preparaciones gastronómicas presentadas por las diez escuelas y liceos competidores. Según el listado oficial, las innovadoras recetas incluyeron una ensalada «dale color» del Taller Laboral (liceo), «Ravioles de Digüeñe» del establecimiento Juvenal Hernández Jaque, y
Fuente original: Ñuble Online
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