Somos una comuna construida a través de historias, tradiciones, personajes, paisajes y memorias que forman parte de la identidad de Ñuble. Nuestro patrimonio cultural no pertenece únicamente al pasado: vive en nuestras calles, en nuestros campos, en nuestras familias y en las personas que mantienen vivas las costumbres de nuestra tierra.
Reconocemos como parte de nuestra herencia patrimonial la arquitectura y los espacios históricos, nuestras plazas y edificaciones tradicionales; la vida rural y campesina; la agricultura; la gastronomía; la artesanía; la música y el canto, así como las historias de personajes que han contribuido al desarrollo de nuestra comuna.
Ese café de trigo tostado al fuego vivo, esa tortilla salida de la ceniza, un plato servido al compás de una tonada. El patrimonio cultural de San Carlos está en nuestro día a día, en la memoria de nuestros abuelos, en el trabajo de nuestros campos, en nuestro comercio, en nuestras palabras y en la historia cotidiana de quienes han habitado esta tierra.
No necesitamos una fiesta popular, no necesitamos inventar el día de…Debemos unificar; nuestra celebración debe ser íntegra y nuestro lema potente, seamos la puerta de entrada al su
Fuente original: La Discusión
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