La comuna de Nacimiento, en la Región del Biobío, se posicionó en el centro de la escena culinaria tras su nominación a los prestigiosos Premios Fuego 2026. El certamen gastronómico más relevante del país, gracias a una investigación que vincula a la zona con el origen de las papas fritas durante el siglo XVII.
La candidatura compite directamente en la categoría Innovación Gastronómica, sustentada en antecedentes documentales que ubican los primeros registros de esta preparación frita en tierras chilenas hace más de trescientos años. La nominación no solo busca el reconocimiento histórico, sino también consolidar una ruta identitaria para el turismo y la economía local.
Al respecto, el alcalde de Nacimiento, Carlos Toloza, destacó la relevancia de este hito e instó a la comunidad a respaldar la iniciativa. «Así nuestra comuna podrá postular y ganar los premios fuego. Importante para seguir avanzando en la propuesta gastronómica de la papa frita ancestral», enfatizó el jefe comunal.
El proceso de elección cuenta con una etapa abierta a la ciudadanía a través de internet: La campaña se mantiene activa en redes sociales bajo el llamado a viralizar el enlace para que el Biobío
Fuente original: El Contraste
Información local, cercana y útil para nuestra comunidad.
